Espai Puntal

Una gran taula repleta d'amics i família sobre la qual compartir platerets de temporada que donen peu a moments i converses significatives. Una proposta honesta en la qual el producte s'honra i explora buscant la sorpresa en el quotidià. Entenem el vegetal com a protagonista dels plats, el qual acompanyem, a vegades, amb proteïna d'origen animal. Defensem una carta breu per temporada que, cada cap de setmana, segons mercat i temporada, es complementa amb plats fora de carta. La nostra creativitat té el seu origen en els límits autoimposats: localitat, temporalitat i criteris de qualitat.